▼最中　フォアグラといちぢく

NVの刻印がされたオリジナル。

最後の小菓子は、和の小菓子最中。
ハンガリー産フォアグラを伝統的調理技法でテリーヌに仕上げた後、口当たり良いムースリーヌに仕上げる。
赤ワインとポルト酒の豊満な香りで炊き上げた希少性高い白イチヂクと共に。