▼フカヒレのパータブリック包み揚げ

フカヒレは食感のみと言われる中、すっぽん出汁で煮込むことで濃厚な味わいも感じていただける仕上がりにしました。
パータブリックにはイカスミを使い、アーティスティックな外観だけでなく、磯の香りが全体の香りを整えています。

一度揚げた後でノンフライヤーを使用することで、揚げ物の中でも限りなくヘルシーにお召し上がりいただける逸品です。